Môn học Hóa lý dược giới thiệu những kiến thức cơ bản về Điện hóa học, Động hóa học, Lý thuyết về các hiện tượng bề mặt và hóa keo các hệ phân tán (ví dụ cụ thể là hệ phân tán keo, hỗn dịch, nhũ tương, micelle, polymer) về tính chất động học, quang học, điện học, độ bền vững và sự keo tụ. Từ đó, sinh viên hiểu rõ về vị trí, vai trò và ứng dụng của các hệ phân tán trong sản xuất, khoa học công nghệ và đời sống.