Học phần cung cấp kiến thức nền tảng về cấu trúc, danh pháp, tính chất và các phản ứng của các hợp chất hydrocarbon và dẫn xuất. Nội dung được chia thành 2 phần:

-       Kiến thức về cơ sở lý thuyết hóa hữu cơ như: hiện tượng đồng phân, các hiệu ứng và các loại phản ứng thường gặp trong hóa học hữu cơ, cách biểu diễn công thức và giải thích các quy tắc gọi tên hợp chất hữu cơ.

-       Kiến thức về các nhóm định chức của hydrocarbon và các dẫn xuất: cấu tạo chung, danh pháp, phương pháp điều chế, tính chất vật lý, tính chất hóa học quan trọng và  ứng dụng)